Kotikok(k)eiluja
kotikokkeiluja.blogspot.fiPaperinen reseptikirjani täyttyi liian huimaa vauhtia, joten sille piti keksiä digitaalinen korvaaja. Pääasiassa tämä on tarkoitettu siis omaksi muistikirjakseni, mutta jos tästä on iloa jollekin muullekin kotikokkaajalle, niin mikäs sen mukavampaa.Ruoka ja juoma#makeat leivonnaiset #kasvikset #keitot #kana #sienet40Seuraa mua!Sijoitus 3. (ruoka ja juoma) ja 29. (kaikki blogit)
Ladattu 6 min sitten.
Kotikok(k)eiluja - postaukset
Kotikok(k)eiluja
Omenatäytteiset possupihvit
Alkuperäisessä reseptissä oli omenasoseen tilalla kuivaa omenasiideriä, mutta kun mulla sattui juuri sopivasti olemaan tuota omenasosetta pakastimessa niin käytin sitä. Lopputulos oli niin...Kotikok(k)eiluja
Kasviskevätkääryleet
Ai että, nämä olisivat rapeina tuoreeltaan olleet tosi hyviä. Mutta jouduin laittamaan ne päiväksi jääkaappiin säilöön, ja rapeus oli iltapäivällä kadonnut. Maussa ei kuitenkaan ollut...Kotikok(k)eiluja
Kardemumma-ruusuvesiliemessä haudutetut pääry...
Oikeasti reseptiin kuului 4 dl ruusuvettä. Kahdesta syystä en laittanut niin paljon. Ensinnäkin, mulla ei ollut sitä kaapissa kovin suurta määrää....Kotikok(k)eiluja
Uunissa paahdetut sitruunaiset ruusukaalit
Ihan hyviä nämä olivat, mutta olisivat saaneet kypsyä pidempään. Tai sitten olisi pitänyt laittaa kaalit puoliksi.Ainekset:1 rkl oliiviöljyä2 tl...Kotikok(k)eiluja
Ruohosipulilla maustettu kalapata
Tää oli taas niitä omituisuuksia, joissa ei pitäisi olla mitään ihmeellistä, mutta joista silti tulee todella maukkaita. Tässä oli nyt kalaa, mutta...Kotikok(k)eiluja
Vaniljamunkit
Tämän vuoden munkit valmistuivat täysin maidottomina. Paistoin munkit valmiiksi jo aamulla, mutta pöytään ne päätyvät vasta illansuussa. Toivottavasti eivät kerkeä kuivua.Ainekset:2 ½ dl kauravaniljakastiketta2 dl...Kotikok(k)eiluja
Mustapapu-suklaakakku
Vaikka mustapavut kuulostivatkin omituiselta suklaakakun ainesosalta, ne eivät sitä kuitenkaan olleet. Pavut eivät maistuneet joukossa ollenkaan, mutta ihan varmasti vaikuttivat kakun tosi...Kotikok(k)eiluja
Paahdettuja rosmariinipunajuuria
Sinihomejuuston tilalla oli vaihtoehtona mainittu myös vuohenjuusto. Mietin sitäkin, mutta kallistuin sinisen kannalle siksi että sitä mulla oli...Kotikok(k)eiluja
Pikakimchi
Tästä tuli juuri sopivan tulista ja ihan kivan näköistä. En oikein tiedä millaista kimchin ihan oikeasti pitäisi olla, mutta minä olisin tykännyt pienestä lisämakeudesta. Mutta en valita, hyvää tämä oli...Kotikok(k)eiluja
Torstaiburritot
Nämä olivat taas helppoa, nopeaa ja herkullista sapuskaa. Sekä minä että herra 12-v tykkäsimme kovasti.Ainekset:400 g jauhelihaa1 rkl paprikajauhetta1 tl juustokuminaa¼ tl kardemummaaripaus cayennenpippuria2...Kotikok(k)eiluja
Naudanpaisti-metsäsienipata
Tämä oli hyvää pikaruokaa. Puolessa tunnissa jääkaapista lautaselle. Maistui keitetyn riisin ja höyrytetyn kukkakaalin seurassa.Ainekset:300 g naudan ulkofileetä1 suuri sipuli2 rkl voita300...Kotikok(k)eiluja
Borssikeitto, pekonia ja yrteillä maustettua ...
En ole tainnut koskaan ennen tehdä borssikeittoa. Nyt tein, ja se oli tosi hyvää. Varsinkin noiden lisukkeidensa kanssa.Ainekset:400 g punajuuria2...Kotikok(k)eiluja
Amerikkalaiset taatelikakut
Nämä olivat melko lailla kotoisen kauralastun kaltaisia. Mutta ehkä vielä vähän parempia.Ainekset:2 ½ dl fariinisokeria150 g voita huoneenlämpöisenä1 kananmuna1 tl vaniljasokeria1 ½ dl...Kotikok(k)eiluja
Riisimuroruudut valkosuklaalla
Tämä oli oikeasti paljon herkullisemman näköinen kuin tässä kuvassa. Ja makuinen myöskin, kerkesin jo maistaa pikkuisen vaikka levy lähti vasta jäähtymään.Ainekset:75 g riisimuroja100 g...Kotikok(k)eiluja
Sitruunapossulla ja feta-tsatsikilla täytetty...
Tämä oli tarpeeksi valkosipulinen ja niin herkullinen pläjäys. Pitaleipien kanssa laitoin munakoisokuutioita airfryeriin ja edeltäviltä päiviltä oli...Kotikok(k)eiluja
Suklaababka
Reseptissä oli 250 g vehnäjauhoja. Sillä määrällä taikina oli kuin lettutaikinaa. Tällä jauhomäärällä siitä tuli juuri sopivan pehmeä. Lopputulos oli todella herkullinen.Maitoseos:1 ½ dl Kiehu-maitoa40 g voitaTaikinaan...Kotikok(k)eiluja
Basilikajäätelö
Taas vihreää jäätelöä. Mutta hyvin erilaista kuin viimekertainen sekä maultaan että koostumukseltaan. Tämä basilikajäätelö oli yllättävästä mausteestaan huolimatta todella hyvää; parasta jädeä mitä olen vähään aikaan...Kotikok(k)eiluja
Karkea maalaispasteija
Minun mielestäni tämä oli tosi hyvää, mutta minä tykkäänkin maksasta. Vähän jännittää, mitä sanoo herra 12-v. Pekonikuorrutus oli ihana. Mutta olis voinut tehdä niin että olis kipannut...Kotikok(k)eiluja
Rapeat vadelmapalat
Tänään oli taas sunnuntaiherkkukahvien aika. Usein kun leivonnaisen seurana on jäätelöä, niin se jäätelö on mielestäni herkkujen parempi puolisko. Tällä kertaa oli toisin. Karviais-semifreddo oli ihan jees, mutta nämä...Kotikok(k)eiluja
Karviais-semifreddo
Vaikka tällä hetkellä olenkin kovin ihastunut ricottaan, täytyy sanoa että tässä semifreddossa olisi ehkä mascarpone ollut parempi vaihtoehto. Tai sitten olisi pitänyt antaa sulaa pidemmän aikaa. Tämä oli nyt...Kotikok(k)eiluja
Kuninkaallista kanaa
Kyllähän tämä olisi kelvannut vaikka kuninkaallisille. Broilerin rintaleikkeet keitin tämän reseptin mukaisesti. Kyllä broilerista tulee tällaisena tosi hyvää. Ja lisäplussana se ihana kanaliemi, jota pakastin tähän...Kotikok(k)eiluja
Sämpyläkranssi
Sopivan jouluisia sämpylöitä näin huhtikuun puoliväliin. Kivan näköisiä, hyvän makuisia ja ihanan pehmeitä. Piparitaikina oli tosi hauska lisä sämpylän päällä.Ainekset:4 dl hiukan kättä lämpimämpää vettä2 rkl siirappia1...Kotikok(k)eiluja
Sipuli-pekonipiirakka uppotaikinasta
Odotin 45 minsaa, että taikinapallo pulahtaisi pintaan. Ei pulahtanut. Sitten kaulin taikinan, lisäsin täytteet ja laitoin piirakan uuniin. En olisi...Kotikok(k)eiluja
Toffeevanukas
Mä olen aina ihmetellyt, miksi näitä tietynlaisia leivonnaisia kutsutaan puddingeiksi (tai suomalaisittain vanukkaiksi). Kyllä nämä ihan selkeästi kakkuja olivat. Mutta nimestä viis, aivan tajuttoman hyviä. Ja oli ihan...Kotikok(k)eiluja
Vanilja-ricottavaahto marjoilla
Mä olen nyt tosi ihastunut tuohon ricottaan. Halusin suklaakakkujen kanssa jotain pirteää, vaniljaista ja ilmavaa, ja päädyin tekemään tällaisen...Kotikok(k)eiluja
Pienet suklaakakut
Meinasin jo pariin otteeseen ottaa nämä uunista, ennen kuin paistoaika oli kulunut loppuun. Hyvä etten ottanut. Nämä olivat kivasti päältä vähän rapeita, mutta sisältä suussasulavia. Ihanan suklaisia ja voisia....Kotikok(k)eiluja
Italialainen tomaattikeitto
Tästä tuli jopa paljon parempaa kuin oletin. Lopputulos oli tosi paksu ja täyteläinen. Ja ihanan tuoksuinen. Jotenkin jopa juustoinen, vaikkei keitto ollut juustoa nähnytkään.Ainekset:1 kg...Kotikok(k)eiluja
Broilerisalaattipitat
Ei valittamista. Pitaleivät olivat ihan sikahyviä, ja broilerisalaattikin varsin kelvollista. Jotain makeaa olisin kaivannut salaattiin. Jos mulla olisi ollut kaapissa omena, olisin...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. epätrendikäs ruokablogi 39 6. Annin Uunissa 132 7. Viimeistä murua myöten 109 8. Makua Arkeen 10 9. Kakkumonsteri 22 10.Sweet Food O´Mine 46 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 6.5.2024.PARHAAT RESEPTIT
Chili con carne on tuhti klassikkoruoka.
Lihapata on talven lämmittäjä, joka valmistuu helposti ajan kanssa.
Spaghetti bolognese - klassikkoruoka Italiasta.
