Helsinkitchen
helsinkitchen.fiRuokaa ja reissuja. Ruokatoimittaja ja lentoemäntä Sanna Koivisto kokkaa kotona rennolla otteella ja oikaisee usein mutkat suoriksi. Mukana maailman makuja ja rentoa kotiruokaa. Tervetuloa!Ruoka ja juoma#reseptit #helppo #arkiruoat #arkiruoka #juhlat7Seuraa mua!Sijoitus 151. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Helsinkitchen - postaukset
Helsinkitchen
Saimaa – puhtaiden raaka-aineiden aarreaitta
Saimaan alueella arvostetaan lähiympäristön puhtaita luonnon antimia ja lähellä tuotettuja raaka-aineita. Lähimetsistä kerätyt sienet, marjat ja...Helsinkitchen
Toast Skagen -voileipäkakku kevään juhliin
Kevään juhlat lähestyvät, joten on aika julkaista resepti, jota toivottiin jo kauan sitten. Tarjosin voileipäkakkua viime kesänä ristiäisissä ja nyt...Helsinkitchen
Sushisalaatti ja wakame-merileväsalaatti
Itse tehty sushi on arkiruokana vähän turhan työlästä. Siksi olen jo vuosia tehnyt sushia sushibowlin tai sushisalaatin muodossa sen mukaan, mitä...Helsinkitchen
Helppo ja nopea pho-keitto
Pho-keitto valmistuu hetkessä, kun oikaiset liemen kanssa. Hitaasti luista haudutettu lihaliemi on autenttisen pho-keiton perusta, mutta kotiloissa pääsee samaan makumaailmaan helpomminkin....Helsinkitchen
Maailman paras ruoka?
Indonesialaisella rendang currylla on aikamoinen titteli, sillä se on aikanaan äänestetty maailman parhaaksi ruoaksi. Vähän vaikeasta nimestään huolimatta ruoka on melko helppo valmistaa...Helsinkitchen
Nuudelisalaatti maapähkinävoikastikkeella
Rakastan vietnamilaisia kesärullia. Niitä kylmiä, riisipaperista valmistettuja rullia, joita dippaillaan ihaniin kastikkeisiin. Olen kuitenkin vähän...Helsinkitchen
Okonomiyaki – japanilaista katuruokaa kaalista
Älä anna vaikean nimen hämätä! Okonomiyaki on nimestään huolimatta melko helppo ruoka valmistaa. Ja vielä edullinenkin! Kaalista valmistettava lettu...Helsinkitchen
Vaihtelua joulupöytään: sillikranssi ja erila...
Reseptit toteutettu yhteistyössä @viamaailma kanssa. Tänä jouluna rosolli korvataan paahdetuilla juureksilla, jotka herkutellaan ihanan vaahdotetun...Helsinkitchen
Piparimutakakku valmistuu hetkessä
Piparinmakuinen mutakakku eli piparimudcake on ihanaa! Kuin söisi piparkakkutaikinaa luvan kanssa. Helppo ja nopea sekoitettava taikina ei vaadi...Helsinkitchen
Perunanachot ja guacamole herneistä
Muutama vuosi sitten perunanachoja tehtiin monessa blogissa ja kodissa, mutta olen melko varma, etteivät kaikki ole vieläkään tehneet niitä. Siispä...Helsinkitchen
Supersuosittu rapea valkosipuli
Crispy garlic in chili oil eli rapea valkosipuli chiliöljyssä onnistuu myös kotona itse tehden! Maailmalla suosittu rapea valkosipuli sai Suomessa...Helsinkitchen
Pehmeä pullataikina
Ajattelitko leipoa korvapuustipäivän (4.10.) kunniaksi pullaa? Ihanan pehmeät pullat syntyvät riittävällä vaivaamisella ilman taikinaan lisättyä kananmunaa. Tuoreita pullia on vaikea vastustaa! Pullataikinan pohjana...Helsinkitchen
Sitruunainen omenahillo
Pidätkö Lemon Curd -sitruunatahnasta? Tämä sitruunainen omenahillo muistuttaa sitä todella paljon, joten kannattaa testata! Sitruunainen omenahillo tai omenamarmeladi valmistuu viidestä...Helsinkitchen
Taivaallinen porkkanakakku
Porkkanakakku on parasta! Ja koska tykkään oikaista mutkat suoriksi, tämä ihanan mehevä porkkanakakku syntyy sekoittamalla ainekset yhteen. Et siis tarvitse edes vatkaimia! Porkkanoiden...Helsinkitchen
DIY aamiaiskaappi Ikea-keittiöön
Aamiaiskaappi on varmasti monella mielessä uutta keittiötä suunnitellessa. Niin myös minulla. Monilla keittiöfirmoilla on tarjolla valmiita...Helsinkitchen
Coleslaw
Amerikkalainen kaalisalaatti eli coleslaw on parhaimmillaan kesällä varhaiskaalista tehtynä, mutta vielä ehtii! Kesäkaalit ja porkkanat ovat nyt edullisia ja maukkaita, joten niitä kannattaa hyödyntää moneen. Coleslaw...Helsinkitchen
Helppo wokki varhaiskaalista
Kesäporkkanat ja varhaiskaali ovat ihania sellaisenaan tai esimerkiksi coleslaw-salaatissa. Tällä kertaa halusin kuitenkin tehdä niistä jotain lämmintä ruokaa, mutta ei tehnyt mieli...Helsinkitchen
Sitruunamutakakku
Sitruunamutakakku on ilmeisesti Ruotsista lähtenyt hitti, johon törmäsin niin monta kertaa, että sitä oli pakko testata. Sitruunamutakakusta löytyy paljon erilaisia reseptejä, mutta oma versioni on tuttuun tapaan...Helsinkitchen
Perinteinen pääsiäisateria
Toisinaan on kiva valmistaa ja syödä jotain oikein perinteistä. Siispä tänä vuonna pääsiäisaterialla oli ihania valkosipuliperunoita, suussa sulavaa karitsan potkaa ja parsaa. Jälkiruoaksi...Helsinkitchen
Ihana paistettu juustokakku
Tässä tulee yleisön pyynnöstä luottoreseptini paistettuun juustokakkuun, jota tarjoan usein erilaisissa juhlissa pienin muutoksin. Paistettu juustokakku on ihanan helppo, sillä täytteen...Helsinkitchen
Pääsiäisateria yhden pellin taktiikalla
Peltipääsiäinen. Se on oli pari vuotta sitten lähtökohtana, kun suunnittelimme pääsiäisreseptejä K-Ruoka-lehteen. Ajatuksena oli kehitellä...Helsinkitchen
Yksinkertaisen ihana tabbouleh
Tabbouleh on kaikessa yksinkertaisuudessaan todella monipuolinen salaatti. Libanonilainen, sitruunainen persiljasalaatti toimii ympäri vuoden. Tabbouleh sopii Lähi-idän makujen kanssa...Helsinkitchen
Ramen-keitto
Ramen-keitto on japanilainen nuudelikeitto, jonka pohjana on pitkään haudutettu herkullinen liemi. Ramen onnistuu kuitenkin myös pikaversiona. Halusin kehitellä helpon ja nopean ramen-keiton reseptin, jolla voisi päästä...Helsinkitchen
Keittiöremontti
Kun lähdimme suunnittelemaan remonttia, etsin innoissani keittiöremontteihin liittyviä kuvia ja kokemuksia. Keittiöremontti on vihdoin valmis, joten nyt voin vuorostani jakaa kokemuksia itse tehdystä Ikean keittiöstä....Helsinkitchen
Lapinukon keitto
Lapinukon keitto on täyttävä ja tuhti keitto, joka maistuu loistavasti hiihtolenkin tai pulkkailun jälkeen. Poronkäristys, sulatejuusto ja kasvikset muodostavat täyteläisen ja herkullisen kokonaisuuden, jonka voi vielä...Helsinkitchen
Saaristolaissämpylät
Jäikö saaristolaisleivän aineksia joulusta yli? Saaristolaissämpylöiden resepti on odotellut blogin luonnoksissa jo viime keväästä, jolloin tyhjensin kuiva-ainekaappia muuttoa varten. En...Helsinkitchen
Madekeitto
Made on keskitalven sesonkiherkku, johon kannattaa ehdottomasti tutustua. Mateen mieto ja hienostunut maku ei vaadi juuri muita mausteita kuin suolaa. Siitä syntyy ihana keitto, mutta mateen voi hyvin paistaa myös ihan...Helsinkitchen
Uuniperunat, katkarapukastike ja kasvissyöjän...
Uuniperuna on turhaan unohdettu retroherkku 90-luvulta. Mikä sen parempaa, kuin uunissa pehmeäksi muhineet perunat ja pari herkullista kastiketta?...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Annin Uunissa 132 6. Makua Arkeen 10 7. epätrendikäs ruokablogi 39 8. Kakkumonsteri 22 9. Viimeistä murua myöten 109 10. Sweet Food O´Mine 46 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 13.5.2024.PARHAAT RESEPTIT
Mustikkapiirakka on helppo tehdä pyöreään vuokaan kannellisena.
Avocadorisotto vaatii hieman kärsivällisyyttä, mutta lopussa kiitos seisoo.
Spaghetti bolognese - klassikkoruoka Italiasta.
