Tapsan kalakeittiö
tapsankalakeittio.blogspot.comTapsan kalakeittiössä julkaistaan helppoja kalaruokaohjeita. Blogissa esiteltävät ohjeet eivät ole tarkkoja reseptejä siinä mielessä, että niissä annettaisiin aineksista tarkat määrät. Pikemminkin tarkoitus on antaa ideoita, miten kalasta voidaan valmistaa yksinkertaisia ja maukkaita ruokia helposti. Pääpaino on itse pyydetyissä kaloissa (ahven, särki, hauki, lahna, salakka, norssi), mutta on mukana ohjeita myös kaupasta ostettuihin kaloihin (lohi, siika) perustuvien ruokien valmistamiseen.Ruoka ja juoma#peruna #mustapippuri #tilli #timjami #suola0Seuraa mua!Sijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Tapsan kalakeittiö - postaukset
Tapsan kalakeittiö
Helppo lohilaatikko
Tässä ohje helppoon, halpaan ja herkulliseen lohilaatikkoonAineksina oli kirjolohisuikaleita (= halvinta lohen kaltaista silppua, mitä kaupasta saa), perunoita (tässä tapauksessa viljelypalstalla itse kasvatettua...Tapsan kalakeittiö
Haukirullia kylmäsavulohitäytteellä
Haukifileet leikattiin kapeiksi suikaleiksi pituussuuntaan. Sitten ne käärittiin rullalle yhdessä kylmäsavulohisiivujen kanssa ja rullat lukittiin...Tapsan kalakeittiö
Haukipihvejä ja perunaviipaleita
Tällä kertaa laadittiin haukipihvejä kera uuniperunaviipaleiden. Mausteena pihvitaikinassa kala- ja kasvisliemikuutiot, perunoissa muskottipähkinä ja...Tapsan kalakeittiö
Haukea ja kesäkurpitsaa
Tapsan kalakeittiö goes olympics!Lautasella Vähä-Vuotolta pyydystettyä haukea ja olympiarenkaina viljelypalstalta haettua kesäkurpitsaa.Hauen paistoin pannulla rypsiöljyssä, mausteina...Tapsan kalakeittiö
Kalamureketta paistinpannussa
Tapsan kalakeittiössä testattiin, voiko kalamurekkeen valmistaa paistinpannussa liedellä. Kyllä voi. Ainakin hyvin öljytyssä valurautapannussa. Valmis mureke kumotaan lautaselle, jolloin...Tapsan kalakeittiö
Paistettua haukea
Omavaraisuusateria tässäkin, tällä kertaa itse pyydystettyä haukea ja itse kasvatetuita perunoita. Hauessa mausteena timjamia omalta viljelypalstalta.Tapsan kalakeittiö
Paistettua säynettä ja pikkupottuja
100 % omavaraisateria. Kala (säyne) itse pyydettynä, perunat viljelypalstalta, samoin pottujen mausteena oleva rosmariini ja kalan mausteena oleva...Tapsan kalakeittiö
Ahventen käsittely ennen pakastamista
Ennen pakastamista käsittelen ahvenet tähän muotoon: pää, pyrstö, evät, sisälmykset ja nahka pois. Ruuaksi valmistettavat kalat otan pakastimesta...Tapsan kalakeittiö
Uunilohta ja -perunanpuolikkaita
Perunanpuolikkaita (leikkuupintaan öljyä ja karkeata suolaa) ja lohta (fileen pintaan suolaa ja suolatonta grillausmaustetta) uuniin, 200° 45...Tapsan kalakeittiö
Savusiikasalaatti
Savusiikasalaatissa on aineksina kalan lisäksi vihreä salaatti, kurkku, tomaatti, keitetty ja viipaloitu kananmuna sekä lautasella lisättäväksi suolapähkinät ja paprikamajoneesi. Tällaisella kokonaisuudella lähtee...Tapsan kalakeittiö
Kalaruokaa risukeittimellä
Tapsan kalakeittiö toimii joskus myös ulkona. Tällä kertaa käytiin valmistamassa lohiateria Oulujokivarressa ja samalla ihailtiin keväisten jäälauttojen lipumista jokea pitkin...Tapsan kalakeittiö
Paistettua rautua
Tällä kertaa paistetaan kaupasta ostettua kalaa. Kyseessä on rautu eli nieriä, kuten sitä usein kaupassa kutsutaan. Paistoastiana valurautapannu, paistorasvana voin ja rypsiöljyn seos, mausteena suola ja mustapippuri....Tapsan kalakeittiö
Ahvenkeitto
Lähivesiltä pyydetyistä ahvenista syntyi maukas kalakeitto. Keitossa on kirkas peruskeittopohja: perunaa, porkkanaa ja lanttua, liemi kuutioista (kasvis- ja kala-) sekä mausteena Herbamare, mustapippuri, ruohosipuli ja...Tapsan kalakeittiö
Ahvenpaistos ja puikulapottuja
Ahvenmureketta annoskupeissa paistettuna (175° 45 min). Aineksina minikatiskalla pyydettyä Hartaanselän ahventa, kananmunaa, rypsiöljyä ja gluteenitonta korppujauhoa. Mausteena...Tapsan kalakeittiö
Haukea vahingossa
Heille, jotka ovat miettineet, missä Tapsan kalakeittiö sijaitsee, voin kertoa, että ainakaan se ei sijaitse legendaarisella Römsöön paratiisisaarella.Oli tarkoitus laatia päivällinen ahvenista, joten otin pussillisen...Tapsan kalakeittiö
Särkipaistos, toinen versio
Viisi isohkoa särkeä, kaksi keskikokoista perunaa, kaksi kananmunaa, tilkka rypsiöljyä sekä sopivasti suolaa, mustapippuria, timjamia ja ruohosipulia. Soseutetaan ja laitetaan voidelluihin...Tapsan kalakeittiö
Kesäinen omavaraisuuslounas
Kesäinen omavaraisuuslounas Tapsan kalakeittiön tapaan: Oulujokisuiston ahvenia kera viljelypalstan perunoiden, salaattina suippokaalin lehtiä kasvatuslaatikosta. Ahvenfileissä mausteena...Tapsan kalakeittiö
Särkipaistos
Silputtuja särkifileitä, kananmunia, korppujauhoja, porkkanaraastetta, korianteriöljyä (paahdetuista ja jauhetuista korianterinsiemenistä ja rypsiöljystä), tilliä, timjamia, savusuolaa ja mustapippuria. Taikina...Tapsan kalakeittiö
Paistettuja särkifileitä
Särjestä voi tehdä muutakin kuin niitä iänikuisia pihvejä tai pyöryköitä. Ne voi vaikka leikata ruodottomiksi fileiksi, maustaa yrttisuolalla (meirami, timjami, tilli) ja...Tapsan kalakeittiö
Yksinkertaista lähiruokaa ahvenista ja perunoista
Yksinkertaiseen lähiruokaan sisältyy läheisestä Oulujokisuistosta kalastettuja ahvenia ja omalla viljelypalstalla kasvatettuja perunoita. Ahven ei...Tapsan kalakeittiö
Svenska dagens stekt lax
Svenska dagens (2022) lunch i Tapsas fiskkök är stekt lax och potatis.Lax är kryddad med dill, röksalt och svart peppar, potatis med timjamolja (rypsolja och torkad timjam) och havssalt.
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Annin Uunissa 132 6. Makua Arkeen 10 7. epätrendikäs ruokablogi 39 8. Kakkumonsteri 22 9. Viimeistä murua myöten 109 10. Sweet Food O´Mine 46 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 13.5.2024.PARHAAT RESEPTIT
Suussa sulavat donitsit valmistuvat näppärästi uunissa.
Mämmi on pääsiäisen perinneruoka, jonka valmistus onnistuu kotikeittiössäkin.
Lohipiirakka on valloittava suolainen tarjottava illanistujaisiin tai juhliin.
