Kotikok(k)eiluja
kotikokkeiluja.blogspot.fiPaperinen reseptikirjani täyttyi liian huimaa vauhtia, joten sille piti keksiä digitaalinen korvaaja. Pääasiassa tämä on tarkoitettu siis omaksi muistikirjakseni, mutta jos tästä on iloa jollekin muullekin kotikokkaajalle, niin mikäs sen mukavampaa.Ruoka ja juoma#makeat leivonnaiset #kasvikset #jäätelö #keitot #kana40Seuraa mua!Sijoitus 3. (ruoka ja juoma) ja 29. (kaikki blogit)
Ladattu 45 min sitten.
Kotikok(k)eiluja - postaukset
Kotikok(k)eiluja
Possupataa yrttitaikinapalloilla
Olipa taas herkullista pataa. Noita taikinapalleroita voisi käyttää useamminkin. Vähän niin kuin pastaa, mutta ei ihan kumminkaan. Harkitsin...Kotikok(k)eiluja
Pistaasijäätelö
Huhtikuu aloitettiin pirteän värisellä kevätjäätelöllä. Päivä olikin just jäätelölle sopiva, parhaimmillaan iltapäivällä +18 astetta. Jäätelö oli hyvää ja kivan näköistä, mutta jostain syystä ei kuitenkaan ihan täysi...Kotikok(k)eiluja
Espressolla maustettu suklaafondant
Halusin tehdä näistä tosi pieniä. Fondantit ovat ihania, mutta annos on usein turhan suuri. Etenkin jos jälkkäripöydässä on jotain muutakin. Mietin...Kotikok(k)eiluja
Eastern mess
Jälleen yhdenlainen versio kermavaahto-hedelmä-marenkihässäkästä. Kaikki versiot ovat olleet ihania, en millään osaisi päättää mikä on suosikkini. Tähän laitoin kermavaahdon sekaan raejuustoa. Tarkoitus oli laittaa...Kotikok(k)eiluja
Kolmen juuston kurpitsapizza
Tässä oli kyllä tuo täytekin erinomaista, mutta silti sanoisin että paras osa oli pohja. Siis jos tykkää pehmeästä ja paksusta pohjasta. Juuri sellainen tästä tuli, ja ilmeisesti pitkän...Kotikok(k)eiluja
Suurustettu curry-kanakeitto
Kyllä kannatti nähdä se pieni vaiva, mitä kanaliemen keittämisestä koitui. Olen vähän vieroksunut tällaista siksi, että en ole jotenkin osannut ajatella mitä tekisin niille liemen...Kotikok(k)eiluja
Munakoisogratiini
Tämä oli aivan järjettömän herkullista. Munakoisoista tuli jotenkin erityishyviä. En muista, että niitä olisi aiemmissa vastaavissa resepteissä kuorittu, joten ehkä se oli tässä ”se juttu”. Oli miten oli, leivitettyjen...Kotikok(k)eiluja
Appelsiinipannukakut
Tällä kertaa paistoin pannarit vohveliraudan sijaan ihan pannulla. Pitkänä perjantaina on pitkästi aikaa, ja lettujen paistelu on oikeastaan ihan mukavaa puuhaa silloin kun ei ole kiire mihinkään. Näistä tuli tosi hyviä...Kotikok(k)eiluja
Waldorfin broilerisalaatti
Olipa tosi maukas salaatti. Alkuperäisen ohjeen mukaan tarjoilu tapahtui salaattipediltä, mutta minä keitin tähän lisäksi riisiä. Tuli hyvä ja täyttävä ateria.250 g kypsää broileria2...Kotikok(k)eiluja
Mustikkatosca
Nyt oli kyllä ihan tajarin hyvä mustikkapiirakka. Jotenkin tuo saksanpähkinä-muscovadopäällinen sopi mustikoiden kanssa yhteen paremmin kuin hyvin. Puhumattakaan pohjasta, jossa oli tarpeeksi voita ja sokeria. Tämä...Kotikok(k)eiluja
Pihlajanmarja-porkkanahillo
Tästä tuli hyvällä tavalla jännän makuinen hillo. Harkitsin vakavasti, että olisin maustanut hillon kardemummalla. Jätin sen kuitenkin pois, kun voihan sitä sitten halutessaan lisätä...Kotikok(k)eiluja
Punajuuri-nakkikastike
Siitä kun viimeksi tein nakkikastiketta, onkin jo vierähtänyt jonkun verran aikaa. Tällä kertaa tällainen versio, joka oli tavallistakin herkullisempi. Ehkä ihan hiukkasen enemmän olisi...Kotikok(k)eiluja
Rahkainen kantarellimuusi
Muusi on yleensäkin hyvää, mutta tämä oli ihan erityishyvää. Kantarelleja löytyi pakkasesta yllin kyllin, mutta ihan yhtä hyvin tämä toimisi minkä tahansa muillakin sienillä (vaikka...Kotikok(k)eiluja
Sellerisalaatti kalkkunapaistin kera
Silmä sanoi, että vadilla on perunasuikaleita. Mutta maku olikin erilainen. Parempi, sanon minä, mutta joku muu voi olla toista mieltä. Joka...Kotikok(k)eiluja
Nopea kasvispasta
Kuva ei tee oikeutta tälle sapuskalle. Pasta oli todellakin nopea valmistaa ja lisäksi maultaan herkullinen.Ainekset:200 g lehtipinaattia250 g kirsikkatomaatteja760/460 g valkoisia papuja250 g pennepastaa1 dl...Kotikok(k)eiluja
Pihlajanmarjakakku
Operaatio pihlajanmarjojen hävitys jatkuu. Tällä kertaa leivoin pihlajanmarjakakun, joka saa tekeytyä vuoassaan huomiseen kahvipöytään saakka. Taikina oli hyvää, sopivasti pihlajanmarjaista. Toivottavasti muistan ottaa...Kotikok(k)eiluja
Vihreä riisi-viinirypälesalaatti
Tässä oli taas niin paljon kaikkea, etten saanut oikein mistään yksittäisestä kiinni. Avokadokin ihan hukkui kaiken muun joukkoon. Mutta oli hyvää...Kotikok(k)eiluja
Tandoorikanaa ja kasviksia
Nappasin nämä uunista just oikeaan aikaan. Olivat ihanasti pikkuisen mustuneet, mutta eivät liian kärähtäneet. Ja broileri oli juuri hyväksi kypsynyt. Alkuperäisen reseptin mukaan ainekset...Kotikok(k)eiluja
Jauhelihapuikulat 2
Jos tämän päivän lisuke olikin ehkä vähän tylsää, niin näistä puikuloista tuli aivan mielettömän mehukkaita ja maukkaita. Reseptiin kuului vielä 1 tl kuivattua meiramia, mutta unohdin sen. En jäänyt...Kotikok(k)eiluja
Parsa-ohrasalaatti
Tämä oli ihan hyvä lisuke. En vaan ole koskaan oikein päässyt tuon parsan ystäväksi. Se on ihan jees, mutta ei mitenkään mielettömän ihanaa niin kuin moni hehkuttaa. Ja ainakin se pitäisi mielestäni kypsentää, jotta se...Kotikok(k)eiluja
Kaneli-sitrus-mantelisikarit
Nämä olivat oikein mukiinmeneviä kahvin-kanssa-pikkuherkkuja. Oikein mielelläni söin pari, mutta en jäänyt kaipaamaan lisää.Ainekset:200 g mantelijauhetta125 g sokeria1 rkl ruusuvettä2 rkl...Kotikok(k)eiluja
Amerikkalaiset kauravohvelit
Tämä olikin oikein herkkujen aamupäivä. Kävin torstaina ostamassa uuden vohveliraudan, ja sitä oli pakko päästä kokeilemaan. Vanha rauta oli täysin palvellut, se oli peräisin jostain...Kotikok(k)eiluja
Riisimuro-pähkinätoffeet
Miksihän noiden riisimuropakettien pitää olla niin julmetun kokoisia? Minä ostaisin mielelläni ihan sellaisen pikkuruisen parin desin paketin kerrallaan, kun käyttötarkoitukseni niille on...Kotikok(k)eiluja
Kalaa ja punaviinikastiketta
Tässäpä aivan julmetun hyvä kastike. Voikohan mikään pekonia sisältävä ollakaan huonoa? Inhoan pekonin käsittelyä, mutta lopputulos on kyllä aina vaivan arvoinen. Kastikkeessa ollut...Kotikok(k)eiluja
Valkosuklaaskonssit sinihomejuusto-punajuurit...
Tämä oli ehkä vähän sekava kokonaisuus. Ei missään nimessä huono, päinvastoin. Loput skonsseista laitoin pakastimeen ja ne taidetaankin ottaa sieltä...Kotikok(k)eiluja
Omena-toffee -mikrokakut
Muistan tehneeni kerran aiemminkin kakkua mikrossa. Jo silloin olin ihan hämmästynyt siitä, miten hyvää kakusta tulikaan. Ja ajattelin että täytyy kokeilla toistekin mikroa paistovälineenä....Kotikok(k)eiluja
Halstrattu tortilla
Päivälliseksi tortillaa. Ihanaa pikaruokaa. Yksi tortillalätty salaatin kanssa riitti mainiosti ateriaksi.Ainekset:4 suurta tortillaa150 g juustoraastettaTäyte:2 keltaista paprikaa1 sipuli227/140 g ananasta300 g...Kotikok(k)eiluja
Jäämeloni
Tämä oli uskomattoman toimiva yhdistelmä. Vähän toi balsamico epäilytti, mutta päätin taas kerran luottaa reseptiin ja kokeilla. Kannatti! Ostin Pirkka Parhaat kirsikkaista balsamicoa, mutta ihan varmasti tässä olisi...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. epätrendikäs ruokablogi 39 6. Annin Uunissa 132 7. Viimeistä murua myöten 109 8. Makua Arkeen 10 9. Kakkumonsteri 22 10.Sweet Food O´Mine 46 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 6.5.2024.PARHAAT RESEPTIT
Bataattiranskalaiset ovat lähes terveysruokaa.
Mustikkakukko on eksoottisen kuuloinen leivonnainen.
Pataleipä on niin helppo, että ihmettelet, mikset ole tätä aiemmin hoksannut tehdä!
