IhanaMies
ihanamies.fiMetsästystä ja herkullista riistaruokaa.Ruoka ja juoma#riistaruoka #riistaruokaresepti #hirvi #metsästys #riista2Seuraa mua!Sijoitus 53. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 39 min sitten.
IhanaMies - postaukset
IhanaMies
Muhkea hirvipihvi
Hirven sisäfilepihvi, lanttua, naurista ja perunamuusia timjamikastikkeessa. Sain hirvenmetsästystä harrastavalta ystävältäni hirven sisäfilettä sen verran, että sain siitä tehtyä pari pihviä. Hirvenpihvien lisukkeeksi...IhanaMies
Teeri riistaisessa kastikkeessa
Teeren rintaa, perunafondant, porkanayrettä ja puolukkageeliä. Viime syksyn teeri jäi saaliiksi kun olin Jiipin kanssa metsästämässä. Oli jo...IhanaMies
Metsäkauris navarin
Metsäkauriin lavasta ja vihanneksita valmistettu pata. Mikäpä sen parempaa ruokaa kuin kuuma pata viileänä iltana. Tein metsäkauriin lavasta pääsiäis-illallisen mukailemalla lammas-navarin ohjetta. Navarin on...IhanaMies
Uusi eläinten hyvinvointilaki voi rajoittaa h...
Uusi eläinten hyvinvointilaki tuo muutoksia monien eläinten kohteluun ja toivottavasti joiltain osin parantaa ainakin räikeimpiä eläinten...IhanaMies
Riistapata ja Duchesse-perunat
Riistapataja Duchesse-peruna maistuu kylminä talvipäivinä. Riistapata on aina suurta herkkua. Kukapa ei pitäisi pitkään haudutetusta lihapadasta. Riistapata syntyy kaikenlaisesta riistasta...IhanaMies
Metsästysopas tuulivoima-alueille
Toiminnassa oleva tuulivoimapuisto (kuvan lähde: Suomen tuulivoimayhdistys.) Suomessa on toiminnassa olevia tuulivoimaloita jo lähes 1400 kappaletta....IhanaMies
Maailman paras ruoka – rendang
Rendang on indonesialainen aromaattinen lihapata. Yhdysvaltalainen CNN listasi vuonna 2017 50 maailman parasta ruokaa. Parhaaksi listalla tuli...IhanaMies
Jänispata
Pitkään muhinut herkullinen jänispata ja perunamuusia. Jäniksen metsästysaika on nyt lumisena aikana helmikuussa parhaimmillaan. Tosin lunta alkaa olla paikoitellen jo niin paljon, että koirankin on vaikea liikkua...IhanaMies
Mahtavan maukas massaman curry fasaanilla
Massaman curry fasaanilla. Massaman curry – kaikkien ruokien kuningas. Thaimaalainen herkku, mitä saa Thaimaassa melkein jokaisesta...IhanaMies
Viisi hyvää syytä syödä riistalihaa
Riistaliha on rasvatonta ja terveellisintä lihaa mitä on saatavilla Riistalihassa on erittäin vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia...IhanaMies
Toimintasuunnitelma
Hyvä metsästysseuran toimintasuunnitelma on selkeä ja realistinen suunnitelma seuran tulevalle metsästyskaudelle. Toimintasuunnitelman tarkoituksena on ohjata seuran toimintaa kohti asetettuja tavoitteita ja varmistaa,...IhanaMies
Pastaa ja kaurisragua
Kaurisragu ja pastaa. Metsästyskausi lähenee loppuaan ja luntakin on jo sen verran koirienkin liike alkaa hyytymään. Kun ulkona on kylmää, tämä herkullinen ruokalaji on todellinen talvinen...IhanaMies
Mäyrämäkeläiset mausteiset riistalihapullat
Mausteisia hirvipyöryköitä ja peruna-bataattimuusia Riistalihapyörykät ovat metsästäjälle perusruokaa, jota voi nauttia vaikka joka päivä. Riista ei...IhanaMies
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie valmistettuna valmiisiin annosvuokiin. Shepherd’s pie on klassinen brittiläinen perunasose-jauhelihalaatikko. Alunperin Shepherd’s pie on tehty lampaanlihasta, mutta siitä saa herkullisen aterian...IhanaMies
Metsäkauriskäristys italialaiseen tapaan
Metsäkauriskäristystä ja sahramirisottoa. Metsäkauris on on parasta riistalihaa, mureaa ja muutenkin maku on erinomainen. Poronkäristys on yksi...IhanaMies
Jättijänistä Etelä-Pohjanmaalta
Peltojäniksen ulkofile ja Duchesseperuna, porkkanapyre sekä pikkelöityä kurkkua ja Amsterdamin sipulit puolukkahyytelöä. Etelä-Pohjanmaalla kaikki on...IhanaMies
Tuulivoiman vaikutuksia eläimiin tutkittiin
Tuulivoimapuisto karkoittaa linnut kauemmaksi. Luonnonvarakeskus, LUKE selvitti tuulivoimalaloiden vaikutusta eri lintu- ja nisäkäsryhmiin. LUKE teki...IhanaMies
Hirvipiirakka
Hirvipiirakka, paistetut perunat ja pak choi. Tässä loistava tapa käyttää pataruoka, jos sitä on sattunut jäämään edelliseltä päivältä. Tein siis edellisenä päivänä hirvipataa ja sitä jäi jäljelle jonkin verran. Otin...IhanaMies
Jouluinen hirvipata
Jouluinen hirvipata maustetaan piparilla ja sinihomejuustolla. Joulu tulee pian taas tänäkin vuonna. Moni mietti jo jouluruokia ja metsästäjä laittaa mieluusti pöytään jotain riistaa. Hirven metsästysaikana on...IhanaMies
Coq au vin eli riistalintua viinissä
Kukkoa viinissä, tällä kertaa riistalintua viinissä. Otsikko on hyvin vapaasti suomennettu. Coq au vin eli kukkoa viinissä on klassinen ranskalainen...IhanaMies
Paistettua pyytä calvados liemessä
Paistettua pyytä, savustettua keltajuurta, hernepyrettä, porkkanoita ja calvadoslientä. Pyy pyrähti, maa värähti. Kansantarujen mukaan pyy oli ennen...IhanaMies
Metsäkauriin jauhelihalla täytetyt paprikat
Metsäkauriin jauhelihalla täytetyt paprikat. Uunipaprikat, joiden täytteenä on cashewpähkinöillä ja korianterilla maustettua metsäkauriin jauhelihaa....IhanaMies
Lehtokurppaa ja Benedictin munia
Paras aamiainen. Lehtokurppaa ja egg benedict. Lehtokurppa on kahlaajiin kuuluva pitkänokkainen, pyyn kokoinen riistalintu. Wikipedia kertoi, että...IhanaMies
Riistamaksakastike
Maksakastike metsäkauriin vasan maksasta. Riistakamera piippasi tuon tuostakin ja kuvia katsellessa huomasin tietynlaisen säännöllisyyden pienen kaurisporukan ruokailuhetkistä. Aamuhämärissä hiippailin pellon laitaan....IhanaMies
Savuiset jänispyörykät tomaattikastikkeessa
Savuiset jänispyörykät tomaattikastikkeessa. Rusakko, peltojänis tai kenttäjänis. Ainakin nuo nimitykset olen kuullut tuolle metsäjänistä hieman...IhanaMies
Kuhaa bechamel-kastikkeella
Tämäkään ei varsinaisesti kuulu riistaruokiin, mutta itse pyydettyä kuitenkin. Tämän kuhan sain Iiruujärveltä Etelä-Pohjanmaalta. Kesällä vesien lämmettyä, kuha käy joskus...IhanaMies
Lahnaburger
Lahnaburger, remouladekastike ja marinoitua punasipulia. Mökiltä tulee katiskalla aika hyvin lahnoja. Niitähän pitää tietysti hyödyntää tekemällä niistä jotain herkullista ruokaa. Monesti lahnat savustetaan ja niistä...IhanaMies
Pannupihvit riistajauhelihasta
Pannupihvit ovat rehellistä ja perinteistä arkiruokaa. Pannupihvi ei poikkea kovinkaan paljoa hienostuneemmasta Wallenbergin pihvistä. Jauhelihana voit käyttää mitä tahansa riistasta...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Annin Uunissa 132 6. Makua Arkeen 10 7. epätrendikäs ruokablogi 39 8. Kakkumonsteri 22 9. Viimeistä murua myöten 109 10. Sweet Food O´Mine 46 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 13.5.2024.PARHAAT RESEPTIT
Kinkkukiusaus valmistuu uunissa kuin itsestään.
Kaalista kiehautat helposti halpaa ja maistuvaa kotiruokaa.
Miksei vappu voi olla joka päivä? Munkit on parhaita itsetehtyinä - ja hyvässä seurassa nautittuina!
