Viinimies
www.viinimies.comMaanläheinen ja maukas blogi jossa ruoan ja viinin liitto rakentuu luonnonmukaisista, pääosin lähiseudun raaka-aineista.Ruoka ja juoma#sauvignon blanc #lugana3Seuraa mua!Sijoitus 16. (ruoka ja juoma) ja 165. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Viinimies - postaukset
Viinimies
18.06.2024
18.06.2024Haukihampurilainen on kesäinen välipala
Hampurilainen on noussut lähes jokaisen itseään arvostavat ravintolan ruokalistalle. Se toimii keittiöosaamisen ja laadun mittatikkuna. Nyt...Viinimies
18.06.2024
18.06.2024Hampurilainen on osiensa maukas kokonaisuus
Maistuvan hampurilaisen salaisuus piilee raaka-aineissa. Itsetehdyt sämpylät ja kunnon jauheliha ovat lähtökohtana. Mausteet ja lisukkeet täydentävät...Viinimies
16.06.2024
16.06.2024Rosvopaisti ja muuripadan uusi elämä
Ruoan valmistus maakuopassa on ikivanha tapa, jossa rosvopaisti johdattaa ruoan kypsentämisen ja makujen alkulähteille. Parhaimmillaan se tarjoaa...Viinimies
15.06.2024
15.06.2024Lehtikaali - kesän makuja lautasella
Creamed kale on täydellinen grilliruuan lisuke. Resepti on yksinkertainen: silputtua lehtikaalia paistetaan jonkin aikaa valkosipulin kanssa öljyssä,...Viinimies
15.06.2024
15.06.2024Heikki Kinnunen on konstailematon kotikokki
Näyttelijä Heikki Kinnusen kesä kuluu mökillä järven rannalla ahkerasti grillaten. Hänelle ruoanlaitto on mielenkiintoista tekemistä, jossa ei...Viinimies
15.06.2024
15.06.2024Häränmiekka pistää suoraan makuhermoon
Suomen kesän nautinnollisia hetkiä on grillissä kypsyvän häränlihan tirinä ja ilmassa leijuvan kypsyvän ruoan houkuttelevat aromit. Vartaisiin...Viinimies
14.06.2024
14.06.2024Lohta lounaaksi
Lohimedaljongista ja uunikasviksista valmistuu yksikertainen ja konstailematon arkiruoka lounasateriaksi. Keveän ja tyylikkään kesäruoan ruokajuomana maistuu lasi vettä tai roséviiniä. Lohesta ja uunikasviksista...Viinimies
14.06.2024
14.06.2024Caponata on kesäruoka vailla vertaa
Suomen kesä on lyhyt, ja kesäajasta on syytä ottaa kaikki mahdollinen irti. Ruokien kohdalla se tarkoittaa laadukkaita ja tuoreita raaka-aineita,...Viinimies
13.06.2024
13.06.2024Kuhakääryleet kypsyvät kätevästi grillissä
Kesäruoan tekeminen on helppoa. Kalaa saa järvestä uistelemalla tai verkolla. Kuha on suomalaisten suosikki järvikala, jossa on hieno maku ja vähän...Viinimies
09.06.2024
09.06.2024Kuhan on kotimaista ja kuhhoo
Suomalaiset arvostavat kotimaista kalaa, vaikkakin vain kolmannes suomalaisten syömästä kalasta on kotimaista. Kotimaisista luonnonkaloista eniten syödään ahventa ja seuraavina ovat hauki,...Viinimies
07.06.2024
07.06.2024Grilliribsit ovat grillikesän keskiössä
Kesäkeittiöt avautuvat heti kesäkuun alussa ja grillikansa siirtyy ulkoruokintaan sopivat grilliviinit mukanaan. Yksi kesäkauden kokonaisvaltaisista...Viinimies
07.06.2024
07.06.2024Viinejä on moneen lähtöön – maku on maistajan...
Luonnonmukaiset, vivahteikkaat sekä vähäalkoholiset viinit ja niiden alkuperäiset rypäleet kiinnostavat tämän ajan viinien käyttäjiä. Viini-ihmisiä...Viinimies
30.05.2024
30.05.2024Kuusenkerkästä on moneen makuun
Kesän alussa kasvien versot ovat täynnä kivennäisaineita, vitamiineja ja aromeja. Luonnosta on mahdollista kerätä aromaattisia, elinvoimaa antavia...Viinimies
30.05.2024
30.05.2024Fresh, organic, and tasty summer menu
Days by the turn of May and June means for many people reliefe after long spring winter, however mostly for students. But also the teachers share the...Viinimies
28.05.2024
28.05.2024Lipstikkakeiton ja valkoviinin vivahteikkuus ...
Aromikas ja kesäinen lipstikkakeitto tarjoaa vastustamattoman makunautinnon. Lipstikan vahva mausteisuus antaa keitolle täyteläisen maun. Kevyen...Viinimies
25.05.2024
25.05.2024Kiuasmakkara on klassikko sarjassaan
Makkarasta on moneksi. Tänä päivänä makkaroissa on valinnanvaraa, niin raaka-aineiden, muodon kuin käytön perusteella. Tarjolla on perinteistä...Viinimies
24.05.2024
24.05.2024Voileipäkakku on eeppinen eväs, siinä on näkö...
Voileipäkakku on juhlapöydän keskipiste, niin makunsa kuin näyttävyytensä puolesta. Kevyt kakku on helppotekoinen, ja eri täytteillä saa tarjolle...Viinimies
24.05.2024
24.05.2024Lihakukko on metsämiehen tuhti retkieväs
Luonnossa retkeilevät tietävät, että hyvät eväät ovat tärkeä osa onnistunutta vaellusta, ja kuinka hyvältä retkieväät maistuvatkaan taukopaikalla....Viinimies
24.05.2024
24.05.2024Kohopenkki kotipuutarhan ykköskaveri
Kotipuutarhuri on innokas viherpeukalo ja kohopenkki helpottaa puutarhatilkun hoitoa. Varsinkin jos viljelysala on pieni, sijaitsee saaressa, ja...Viinimies
20.05.2024
20.05.2024Kompostissa kiertää kaikki, kehikkokin
Kierrätys, luonnonmukaisuus ja biodynaaminen ajattelu ovat tärkeitä arvoja tämän päivän ihmiselle. Kompostointi on perinteistä eloperäisen aineksen...Viinimies
19.05.2024
19.05.2024Lipstikkakeiton ja valkoviinin vivahteikkuus ...
Aromikas ja kesäinen lipstikkakeitto tarjoaa vastustamattoman makunautinnon. Lipstikan vahva mausteisuus antaa keitolle täyteläisen maun. Kevyen...Viinimies
19.05.2024
19.05.2024Voiko ihanammin päivän enää alkaa
Sunnuntaita!Mikä sen parempi aamu kun astuu aamulla ovesta ulos, kun kuulee hanhiauran äänen ja näkee niiden suuntaavan pohjoiseen katiskasta saadut...Viinimies
17.05.2024
17.05.2024CITYKUKKO, MAKUA JA MUOTOA ─ kalakukon uusi t...
Kalakukko on täyttä ruokaa alusta loppuun. Se on maistuva ja kätevä välipala tai retkieväs. Se käy hyvin vaikkapa kokonaisesta ateriasta. Kukko...Viinimies
16.05.2024
16.05.2024Savuahven kevään kalaisana ykkösherkkuna
Kalaruoat ovat suomalaisten suosikkeja niin arkena kuin juhlassa. Kala on kevyttä ja ravintorikasta. Vastapyydystetty, sekä itse käsitelty kala on...Viinimies
15.05.2024
15.05.2024Ahvenfileet maistuvat sesongin herkkujen kanssa
Kevät ja voimakkaasti käynnistyvä kasvukausi tarjoaa meille suomalaisille hienoja makuelämyksiä luonnosta. Ahvenen kiivas ja lyhyt kutukausi on...Viinimies
10.05.2024
10.05.2024Juhlavampi sunnuntain ruokakattaus
Näistä(kin) eväistä sunnuntai-iltapäivän pitemmän kaavan mukainen ruokakattaus rakentuu. Kylmäsavulohta...Viinimies
10.05.2024
10.05.2024Voileipäkakkupallot ovat tapaamisten ja juhli...
Kevään loppuun mahtuu monta mieleen ja makuunkin painuvaa juhlaa Äitienpäivästä valmistujaisiin asti. Voileipäkakku sopii juhlapöydän keskipisteeksi,...Viinimies
08.05.2024
08.05.2024Aamiaistarjotin avaa äidin aamun
Äitienpäivän aamun avaukseen on monta hyvää tapaa. Äidin mieliherkuilla katettu aamiaistarjotin voi sisältää yllätyksen; tuoreet aamiaissarvet,...
08.05.2024
08.05.2024SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 5 2. Kotikok(k)eiluja 42 3. Hellapoliisi 79 4. Mimmin Keittiö 39 5. Aromipaja 27 6. Viimeistä murua myöten 110 7. Kropsua eväänä 18 8. Sweet Food O´Mine 46 9. Kakkumonsteri 24 10. Annin Uunissa 133 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 28.10.2024.PARHAAT RESEPTIT
Kaalista kiehautat helposti halpaa ja maistuvaa kotiruokaa.
Uunijuurekset ovat värikäs lisä lautasella!
Broileripyörykät on helppo ostaa eineksenä, mutta pyöräytät ne helposti kotonakin.
Jauheliha-pekoni-kaalipata
Suolainen Omenapiirakka
