Viinimies
www.viinimies.comMaanläheinen ja maukas blogi jossa ruoan ja viinin liitto rakentuu luonnonmukaisista, pääosin lähiseudun raaka-aineista.Ruoka ja juoma#sauvignon blanc #lugana3Seuraa mua!Sijoitus 16. (ruoka ja juoma) ja 165. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Viinimies - postaukset
Viinimies
20.03.2024
20.03.2024Oh Happy Day – Finland is the world’s happies...
Happiness arises from small little, personal things, thoughts and attitude to living. So why not being happy like in the Central of Finland. living...Viinimies
20.03.2024
20.03.2024Syrnikit eli rahkaletut maistuvat Pääsiäisen ...
Syrnikit ovat vanha itä-eurooppalainen ruokalaji, joka valmistettiin juoksettuneesta maidosta, kananmunista ja karkeaksi jauhetuista durumvehnän...Viinimies
18.03.2024
18.03.2024Suklaakahvikiisseli vie voiton
Ruoanlaitossa raaka-aineet ja maku ovat a ja o. Tekemisessä yksinkertaisuus on usein vahva valtti. Perinteinen suklaakahvikiisseli on niitä vanhoja hyviä ruokia, joihin kannattaa...Viinimies
16.03.2024
16.03.2024Puu-uuni kypsyttää porsaan ja pellon antimet
Uunissa kypsynyt ja paahtunut porsaan etuselkä on helppoa sekä perinteistä talviajan ruokaa. Sopiva pala porsasta, kourallinen karkeata suolaa ja...Viinimies
16.03.2024
16.03.2024Vähittäiskaupan viinien paremmat etkot
Näitä etkoja ei kannata missata! Esillä on jotain hieman parempaa ja kauaskantoisempaa. Viinithän ovat viisasten juoma, ja itse kullakin on...Viinimies
08.03.2024
08.03.2024Appelsiinikermahyytelössä aistii keväisen rai...
Pehmeän täyteläinen appelsiinihyytelö tuo raikkauden kielelle ja kevään mielelle. Sitrushedelmien aromaattisuus ja maitorahkan keveys tarjoavat...Viinimies
07.03.2024
07.03.2024Smetana rakentaa hauesta hienostuneen ja mais...
Suomalaisilla on hauesta vahva mielikuva ruotoisena ja mauttomana ruokakalana. Hauen maku on kevyt sekä kalaisa, liha on kuivaa ja lähes rasvatonta....Viinimies
05.03.2024
05.03.2024Makumestareiden matkassa
Ruoan valmistuksessa hyvä, laadukas raaka-aine on kaiken lähtökohta, siitä ei voi tinkiä. Suomalainen luonto ja sen puhtaus tarjoavat ainutlaatuiset, kestävän kehityksen mukaiset olosuhteet...Viinimies
29.02.2024
29.02.2024Lohilehikäisessä on makua pieneen tai isoon n...
Lohilehikäinen maistuu sormiruokana haukkapalana tai isompana välipalana. Niin tai näin, sen kalaisassa olemuksessa on lehtevyyttä, vivahteikkuutta...Viinimies
27.02.2024
27.02.2024Keväällä kokataan cocaa
Keveys, tuoreus ja tekemisen helppous ovat valttia aurinkoisen kevätpäivän aterian valmistelussa. Coca de Trampó on Mallorcalainen perinneruoka, joka täyttää kaikki helpon ja maistuvan...Viinimies
25.02.2024
25.02.2024Köyhät ritarit ovat ajaton nautinto
Parhaat asiat ovat yksinkertaisia. Kahvipöydässä tai jälkiruokana tarjottavat köyhät ritarit käyvät maistuvana esimerkkinä. Valmistaminen on helppoa....Viinimies
24.02.2024
24.02.2024Loimulohta pannukakkukupissa
Aito loimutettu lohi tarjoaa pienten pannukakkujen kanssa maistuvan ja täyttävän makupalan vaikka lounasruoaksi tai tyylikkääksi alkuruoaksi. Lohikala on terveellistä, siitä löytyy...Viinimies
16.02.2024
16.02.2024Kuopiossa kokattiin kasviksia ja kalaa kahdel...
Ruoanlaitto on antoisaa ja palkitsevaa, kun se tehdään porukassa. Siinä mielessä Kansalaisopiston kurssi-illat mahdollistavat käytännönläheisen ja...Viinimies
16.02.2024
16.02.2024Alkuvuonna nautitaan keveyttä lautasella ja k...
Keiteleen Kansalaisopiston ruoka-viiniporukka aloitti vuoden ajankohtaan sopivilla keveillä herkuilla, kasviksilla ja kalalla. Tervetuliaisviininä...Viinimies
11.02.2024
11.02.2024Briossi, muhevaa pehmeyttä moneen makuun
Briossi on erilainen sämpylä, se tarjoaa makuja pullan ja leivän väliltä. Briossin makumaailmassa maistuu reilu annos voita sekä kananmunaa. Toinen...Viinimies
11.02.2024
11.02.2024Reuben-leipä, jenkkileipä makusi mukaan
Reuben-leipä on Yhdysvalloista lähtöisin oleva tuhti bistroleipä, joka on yksi tämän hetken leipäsuosikeista. Tuhdin leivän perusraaka-aineina...Viinimies
04.02.2024
04.02.2024Runebergintorttu tarjoaa makuja ja tarinoita
Sopii hyvin, että Runebergintorttuun, sen taustoihin ja makumaailmaan liittyy useita tarinoita. Pidetäänhän Johan Ludvig Runebergia, jonka mukaan...Viinimies03.02.2024
03.02.2024Focaccia ja pesto nostavat yrtit esille
Focaccia on taustoiltaan kiviuunissa paistettu ohut ligurialainen leipä. Yksinkertainen perusleipä on aikojen saatossa levinnyt paitsi Italian eri...Viinimies
17.01.2024
17.01.2024Madetta ja kasviksia talven tuiskuun
Talven sydämenä tehdään ruokaa mateesta, eikä silloin tarvitse mennä merta edemmäs kalaan, vaan koetaan talviverkot lähirannasta tai käydään...Viinimies
12.01.2024
12.01.2024Kaurattoa ja sorsaa lautasella
Luonnonmukaiset raaka-aineet sekä maanläheiset maut rakentavat aterian joka hyödyntää riistalinnun pienemmätkin lihat ja yhdistää sydänystävällisen villikauran makupariksi. Kokonaisuuden...Viinimies
12.01.2024
12.01.2024Madeterriini on talven taittaja
Made toimii kevättalven aikaisena airuena, sillä tammikuun loppupuolella se alkaa liikkumaan ja käy hyvin verkkokalastajan pyydykseen aina...Viinimies
03.01.2024
03.01.2024Lohen leikkausasteet/ Hyvä Apaja
Lohi- ja kirjolohifileet luokitellaan viiteen erilaiseen leikkausasteeseen, jotka määritellään fileen viimeistelyn perusteella. A-filettä on...Viinimies
03.01.2024
03.01.2024Pihvin paistaminen vaati hyvän raaka-aineen j...
Pihvin paistamisessa onnistuu kun valitsee paistamiseen hyvin kypsyneen pihvilihan ja nostaa sen temperoitumaan huoneen lämpöön tuntia ennen. Kuuma...Viinimies
03.01.2024
03.01.2024Tervehdys keittiöön
Ruokailijalle ruoka on ykkösasia, keittiön tervehdys alkuruokaa odotellessa tuo mukavan lisän ateriointiin. Ruokailija voi välittää kiitoksensa keittiöön aterimiensa tai lautasensa kautta....Viinimies
03.01.2024
03.01.2024Suomalainen rypsiöljy peittoaa oliiviöljyn ke...
Grilli- ja salaattiöljyn valinnassa voi huoletta luottaa kotimaisiin tarveaineisiin. Suomalaisen rypsiöljyn terveysvaikutukset ovat monikertaiset...Viinimies
28.12.2023
28.12.2023Uutena Vuotena kuohuvaa lasiin ja mietteitä e...
Vuoden vaihteessa pian eletty vanha vuosi jää taakse, ja uusi kirjoittamaton vuosi on edessä. On varmaan vähintään aiheellista nostaa malja tai kaksi...Viinimies
20.12.2023
20.12.2023Kaksin aina kauniimpi – niin parisuhteessa ku...
Neljä joulukuista viini-ruokailtaa Savon sydämessä vahvisti käsitystä parisuhteen toimivuudesta, kuten myös viinivalinnan onnistumisesta, silloin kun...Viinimies
10.12.2023
10.12.2023Anguksen ja Amaronen yhteiseloa lautasella
Angus on käsite lihamaailmassa ja Amarone viinimaailmassa. Nyt nämä laadun ilmentymät kohtaavat lautasella, ja tulos on käsittämättömän hyvää....
10.12.2023
10.12.2023SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 5 2. Kotikok(k)eiluja 42 3. Hellapoliisi 79 4. Mimmin Keittiö 39 5. Aromipaja 27 6. Viimeistä murua myöten 110 7. Kropsua eväänä 18 8. Sweet Food O´Mine 46 9. Kakkumonsteri 24 10. Annin Uunissa 133 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 28.10.2024.PARHAAT RESEPTIT
Papuhampurilainen maistuu mehevältä.
Kirkas lohikeitto valmistuu tuoreesta tai pakastelohesta.
Omenapaistos syntyy kaupan omenista tai omasta sadosta.
Perinteinen lihakeitto
Suolainen Omenapiirakka
