Viinimies
www.viinimies.comMaanläheinen ja maukas blogi jossa ruoan ja viinin liitto rakentuu luonnonmukaisista, pääosin lähiseudun raaka-aineista.Ruoka ja juoma#sauvignon blanc #lugana3Seuraa mua!Sijoitus 16. (ruoka ja juoma) ja 165. (kaikki blogit)
Ladattu 19 min sitten.
Viinimies - postaukset
Viinimies
10.12.2023
10.12.2023Bruschetta maustuu makusi mukaan
Bruschetta on alun perin Italiasta kotoisin oleva maustettu leipäviipale. Perinteisesti se paahdetaan leivän molemmilta puolin joko avotulella tai...Viinimies
10.12.2023
10.12.2023Kalkkunasaltimbocca hyppää suuhun
Saltimbocca on klassinen roomalainen ruoka. Tässäkään tapauksessa ei nimi ruokaa pahenna, sillä nimen käännös ”hyppää suuhun” on nautinnollisen...Viinimies
10.12.2023
10.12.2023SUKLAAMOUSSEKAKKU – Lohtua talven pimeyteen j...
Voimakkaan makuisesta tummasta suklaasta ja pähkinöistä valmistat täyteläisenmakuisen, silti ihanan kevyen, ilmavan suklaakakun. Tätä herkkua sopii...Viinimies
10.12.2023
10.12.2023Viini- ja ruokamiettein Joulua ja Uutta Vuott...
Joulukuussa riittää vilinää ja vilskettä. Ajatuksen pyörivät luonnollisesti joulun ja jouluaaton ympärillä. Toki muinakin aikoina isommat ja/tai...Viinimies
06.12.2023
06.12.2023Hirvipataa belgialaisella vivahteella
Hirven lihasta valmistetussa pataruossa pääsee maistaman riistaeläimen metsäisiä makuvivahteita. Herkkutatit tuovat makuun hienostuneisuutta, ja...Viinimies
04.12.2023
04.12.2023Poroa vuoden lopun juhliin
Poro on todellista talven ajan ruokaa, siinä makua ja voimaa. Poron fileistä valmistuu nopeasti näyttävää ja täyttävää syötävää. Porosta valmistettu ruoka antaa energiaa kylmiin...Viinimies
30.11.2023
30.11.2023Wellingtonin leike on ruokapöydän katseenvang...
Taikinakuoreen leivottu ruoka herättää ansaittua kiinnostusta ja nostaa mielenkiinnon ateriointia kohtaan. Leikatun fileen kuoren alta paljastuva...Viinimies
30.11.2023
30.11.2023Voileipätarjottimella on vaihtoehtoja moneen ...
Vuosi alkaa kallistua loppua kohden. Vielä on mahdollisuus kokoontua yhteen viettämään pikkujoulua, ja nostaa malja sekä haukata jotain pientä ja...Viinimies
30.11.2023
30.11.2023Vuoden lopun tapaamisissa herkutellaan avokad...
Avokadosta tehty hieno ja hieman pähkinäinen tahna sekä kylmäsavulohiruusukkeet tuovat juhlavuutta vuoden lopun juhlintaan, niin Itsenäisyyspäivänä...Viinimies
30.11.2023
30.11.2023Kuhan ja lohen punos sitoo makuja yhteen ja h...
Kalasta saa terveellistä ja maittavaa ruokaa. Kalaruoat kypsyvät nopeasti, ja ruodottomaksi valmistettuina ne ovat vaivattomia syödä. Esillepanoon...Viinimies
21.11.2023
21.11.2023Sinisimpukat ovat aistillisuuden ylistys
Ruoasta nauttiminen on paljon enemmän kuin syöminen sinänsä. Simpukat on ruokalaji, joka on ehdottomasti nautittava suoraan tarjoiluastiasta ilman...Viinimies
21.11.2023
21.11.2023Suomalaisuus ja japanilaisuus kohtaavat sushissa
Sushin, pienten riisikakkujen raaka-aineissa ja tekemisessä voi havaita samankaltaisia japanilaisia ja suomalaisia piirteitä. Sushin ainesosien...Viinimies
16.11.2023
16.11.2023Mykyrokka miehen tiellä pitää
Mykyrokka, savolainen tappaiskeitto, on tuhtia evästä. Perinteisesti sitä valmistetaan syksyllä syysteurastuksen yhteydessä. Perinneruokalajiin...Viinimies
15.11.2023
15.11.2023Silakkalaatikko – herkullista ja harmillisen ...
Arkinen silakkalaatikko on ekologinen, terveellinen ja edullinen suomalainen perinneruoka. Harmillinen siinä mielessä, että nykyajan ruokaohjeissa...Viinimies
15.11.2023
15.11.2023Lihakukko on metsämiehen tuhti retkieväs
Luonnossa retkeilevät tietävät, että hyvät eväät ovat tärkeä osa onnistunutta vaellusta, ja kuinka hyvältä retkieväät maistuvatkaan taukopaikalla....Viinimies
09.11.2023
09.11.2023Isänpäivän viinit löytyvät maistelemalla
Isänpäivän yksi kohokohdista on isälle kokattu miehinen ateriakokonaisuus ja sen viinit. Aterian viinivalinnoilla on nähtävissä hieman laajempikin...Viinimies
09.11.2023
09.11.2023Isälle tarjotaan juhlapäivän aterialla alkupa...
Keittiön terveisenä lautasella on Lapin graavilohta ja kampasimpukkaa sitruunamajoneesin päällä. Mitäpä isänpäivän Amuse Bouche olisi ilman sille...Viinimies
09.11.2023
09.11.2023Cordon Bleu on klassikko lautasella
Isänpäiväksi ”iskalle” katetaan pöytään maukkaan rapea paneroitu leike ranskalaisen L’Ecole de Cordon Bleu -koulun tyyliä mukaellen. Perinteisen, yli...Viinimies
03.11.2023
03.11.2023Lammasnyytistä paljastuu makuyllätys
Lampaanlihasta ja kasviksista valmistuu maukas ja värikäs ateria. Filotaikinaan käärityt ruoka-annokset tuovat tyylikkään vaihtoehdon...Viinimies
02.11.2023
02.11.2023Marilyn Monroe ja hummerikeitto tarjovat täyt...
Marilyn Monroen kunniaksi rakennettu menu tarjoaa esikuvansa mukaisesti täyteläisiä nautintoja. Marilynin mielijuoma samppanja sitoo eri ruokalajit...Viinimies
02.11.2023
02.11.2023Vesirinkelit ovat hetken herkkua
Ruoka maistuu paremmalta ja sitä arvostaa enemmän, kun sen eteen joutuu tekemään hieman töitä. Vesirinkeleiden kohdalla tämän toteaa konkreettisesti....Viinimies
29.10.2023
29.10.2023Viini & Ruoka -tapahtuman ja Kirjamessujen jä...
Loka-marraskuun viikonvaihdetta vietettiin Messukeskuksessa perinteisten tapahtumien, viinien ja kirjojen, tiimoilta. Ohessa, nyt ensijulkaisussa,...Viinimies
28.10.2023
28.10.2023Ei soraääniä/-makuja pikkujoulun viinitasting...
Loka-marraskuun vaihde alkaa olla sitä aikaa kun ensimmäisiä pikkujouluja vietetään! Tietyillä toimialoilla talviaika ja joulun läheisyys eivät...Viinimies
28.10.2023
28.10.2023Kuohuva glögi nostattaa tunnelmaa
Taas on se aika vuodesta kun glögi maistuu meille suomalaisille. Tämän ajan ilmiöitä ovat erottuvuus ja erilaisuus. Enää ei lämmin lasillinen...Viinimies
25.10.2023
25.10.2023Muikunmäti tarjoaa ajankohtaisen pienen herkk...
Muikunmädistä on moneen makuun. Nyt on oikea aika valmistautua loppuvuoden juhliin ja niiden tarjoiluihin. Muikun kutu loppu kohta ja mädin kysyntä...Viinimies
24.10.2023
24.10.2023Penfolds Grange – one for all and all for one
Penfolds Grange Bin 95 is one of the great iconic wines in the world. Unquestionably Grange is THE Flagship wine of Penfolds, that gives more added...Viinimies
24.10.2023
24.10.2023Keitot kuuluvat kaikille
Keitot, erityisesti vihannespohjaiset, ovat todellista kevytruokaa. Raaka-aineet ovat tuoreita, täynnä vivahteikkaita makuja ja värejä. Keitot ovat helppoja valmistaa ja niistä saadaan...Viinimies
19.10.2023
19.10.2023Pihvejä paistaen, kastikkeita maistaen ja vii...
Syksy on niin ruokien kuin viinienkin suhteen täyteläistä aikaa. On aihetta nostaa pihvi pöydälle ja valmistaa pihviateria kahdella...
18.10.2023SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 5 2. Kotikok(k)eiluja 42 3. Hellapoliisi 79 4. Mimmin Keittiö 39 5. Aromipaja 27 6. Viimeistä murua myöten 110 7. Kropsua eväänä 18 8. Sweet Food O´Mine 46 9. Kakkumonsteri 24 10. Annin Uunissa 133 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 28.10.2024.PARHAAT RESEPTIT
Fetapiirakka tuo Kreikan lämmön ruokapöytään.
Soijapyörykät, dippikastike ja kasvikset, siitä on dippilautanen tehty!
Kantarellikastike on loppukesän upea sesonkiherkku, jonka teet myös pakastesienistä.SUOSITUT POSTAUKSET
Nälkä
Perinteinen lihakeittoKasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
WFPB - Keitto -Rosmariini ja curry
Esittelemme tässä postauksia bloggaajilta, jotka ovat lisänneet Blogit.fi kuvalinkin.
Perinteinen lihakeittoKasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejäWFPB - Keitto -Rosmariini ja curry 
